Ce livre est un véritable manuel de fabrication des sushis et autres. Vous y trouverez quelques recettes, dont certaines expliquées avec un ingénieux pas à pas, mais surtout tout ce qu’il faut savoir sur cet art culinaire. Quels ustensiles acheter ? Quels sont les ingrédients principaux indispensables à la réalisation des sushis ? Quel riz choisir et [...]
Lorsqu’on évoque ce petit gâteaux express, on ne peut s’empêcher d’avoir le goût du chocolat à la bouche. On s’imagine déjà plonger sa cuillère dans cette tendre douceur qui ne résistera pas à notre assaut. Oui mais le moelleux ce n’est pas que ça et l’auteur nous le prouve. C’est bien simple, il a gardé [...]
Chrono en main, il ne faut pas plus d’un quart d’heure pour préparer un délicieux dessert à faire vibrer les papilles. Ce livre nous en donne la preuve avec des alliances inédites pour des douceurs qui ne manqueront pas d’obtenir un franc succès. Les réjouissances commencent par le vrai mi-cuit chocolat noir puis ses 4 [...]
Qui a dit qu’il n’y avait pas de gastronomie aux USA ? Sûrement pas l’auteure de ce livre qui nous propose un véritable recueil de l’art culinaire américain. Région par région, tous les incontournables y sont présentés. Que ce soit le New York Cheesecake, les bagels, les doughnuts, le carrot cake, le pecan pie, la black [...]
Au Japon, les sushis sont de toutes les fêtes et moments conviviaux. Mais là où on s’attend à trouver les recettes classiques d’une jeune styliste culinaire japonaise, on découvre avec un grand plaisir des recettes vraiment inattendues et pleines d’originalité ! Car par sushi, l’auteure nous révèle en fait la fabrication de différentes préparations à base de [...]
Si vous pensez trouver dans ce livre des recettes classiques de sushi ou makis, passez votre chemin. Certes vous y trouverez quelques incontournables comme les sushis crevettes ou daurade, les makis saumon, avocat ou concombre mais l’intérêt principal de ce livre est de vous dévoiler des recettes inattendues, parfois même étonnantes sous la forme de [...]
